دونه قهوه 80/20 روبوستا

قهوه

قهوه نوشیدنی‌ای است که از دم‌کردن دانه‌های برشته‌شدهٔ گیاه قهوه تهیه می‌شود. طعم و عطر آن به نوع دانه، میزان برشته‌کاری و روش دم‌آوری بستگی دارد.

ترکیبات و فواید احتمالی

• کافئین: افزایش هوشیاری، تمرکز و کاهش احساس خستگی.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: به‌ویژه پلی‌فنول‌ها که به محافظت سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می‌کنند.
• کمک به عملکرد ورزشی: مصرف متعادل کافئین ممکن است استقامت و توان فعالیت بدنی را بهبود دهد.
• برخی مطالعات، مصرف متعادل قهوه را با حمایت از سلامت کبد و کاهش خطر بعضی بیماری‌ها مرتبط دانسته‌اند؛ اما قهوه درمان بیماری محسوب نمی‌شود.

انواع رایج

• قهوه ترک: آسیاب بسیار ریز و دم‌آوری در جذوه؛ معمولاً همراه با کف و ذرات ریز قهوه.
• اسپرسو: نوشیدنی غلیظی که با فشار آب داغ از قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود.
• قهوه فرانسه یا فیلتری: نوشیدنی رقیق‌تر و حجیم‌تر که با فیلتر تهیه می‌شود.
• قهوه فوری: پودر یا گرانول آماده که با آب داغ حل می‌شود.
• آمریکانو، لاته و کاپوچینو: نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو که به‌ترتیب با آب یا شیر و کف شیر ترکیب می‌شوند.