دستهبندی: دمنوش و قهوه و نوشیدنی های گرم
قهوه فوری کلاسیک هند
برند: نگین طبیعت
وزن
هر قسط با تربپی:
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
قهوه فوری کلاسیک (Classic Instant Coffee)
قهوه فوری کلاسیک، رایجترین و سنتیترین نوع قهوه فوری در جهان است که دانههای ریزتر و تیرهرنگتری دارد و طعم آن تلختر و سنگینتر از قهوه گلد است.
روش تولید و ویژگیهای فنی
- روش خشککردن پاششی (Spray-Drying): در این روش، عصاره غلیظ قهوه به درون برجی با جریان هوای بسیار داغ اسپری میشود. قطرات در کسری از ثانیه رطوبت خود را از دست داده و به شکل پودر یا دانههای ریز و تیره خشک میشوند.
- نوع دانه مصرفی: در قهوه کلاسیک بیشتر از دانههای روبوستا (Robusta) یا درصدهای بالایی از آن استفاده میشود؛ به همین دلیل کافئین بالاتر، تلخی بیشتر، کف (کریما) بهتر و عطر دودیتری دارد.
ویژگیها و مزایا
- طعم قوی و تلخ: مناسب برای افرادی که طعم سنگین، تلخ و رستتیره (Dark Roast) را به طعمهای ملایم و ترش/میوهای ترجیح میدهند.
- کافئین بالاتر: بهدلیل غالب بودن دانههای روبوستا، معمولاً نسبت به قهوه گلد کافئین بیشتری دارد و برای بیدار ماندن و افزایش انرژی صبحگاهی بسیار مؤثر است.
- انحلالپذیری عالی: دانهها بهسرعت و بهخوبی حتی در مایعات با دمای پایینتر نیز حل میشوند.
- قیمت اقتصادیتر: هزینه تولید این روش نسبت به خشککردن انجمادی (گلد) کمتر است و قیمت نهایی مناسبتری دارد.
دستهبندی: دمنوش و قهوه و نوشیدنی های گرم